越南大对虾

对虾身体前部为头胸部，较粗短，由头部6节与胸部8节愈合而成，共14节，分节不明显，覆盖头胸部的背面和两侧的一片坚硬的大甲壳，叫做头胸甲，它的前端中央有平直前伸、细长而尖利的额角，俗称虾枪或额剑，具有保护眼睛和防御敌害的作用。额角侧扁，上、下缘皆有短齿，海鲜类的礼品，呈锯齿状．对虾属中不同种短齿数有所不同，这是分类依据之一．头胸甲的前端、额角的下方两侧有一对复眼，呈形，眼柄能自由活动。口位于头部腹面的一对大颚之间，礼品海鲜，前方有一片半圆形的上唇，后方有两片并列的下唇，大颚被上、下唇覆盖．胸部两侧有鳃，着生于胸部附肢基部及附近的体壁上．由头胸甲两侧包被而形成鳃腔。

日式白酒闷虾夷扇贝

要点：一定要用刷子把虾夷扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的虾夷扇贝。做法：1．把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。2．把大蒜切成碎片。3．选一个比较深的锅。先把虾夷扇贝放进去，春节礼品海鲜团购，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎4．放入蒜末，海鲜礼品，后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。5．盖上锅盖用中火煮。6．用经常的摇动锅。7．等到虾夷扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的虾夷扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。8．再把虾夷扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。

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